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山东德州开展食品安全风险集中排查治理“雷霆行动”

作者: 来源: 时间:2018-11-24

      为全面排查治理食品生产环节突出问题,消除潜在食品安全风险隐患,保障广大人民群众饮食安全和身体健康,近日,德州市食品药品监管局在全市开展食品生产环节风险集中排查治理“雷霆行动”。     安全的食品首先是生产出来的,也是监管出来的,但归根结底是生产出来的。德州市是食品产业大市,共有获证食品生产企业1116家,小作坊1538家,督促食品生产企业落实主体责任,保障生产环节食品安全任务艰巨。此次“雷霆行动”自4月20日开始,至11月底结束,排查对象为全市获证食品生产企业和食品加工小作坊,以人民群众感到最不踏实、最为痛恨、最为反感、最为担忧和最为敏感的“五个最”问题为切入点,围绕“重点品种、重点企业、重点区域、重点问题”,采取企业自查、集中排查、监督抽检、飞行检查、稽查办案相结合的方式,多管齐下、综合施策,集中力量对我市食品生产企业、小作坊“把脉问诊”、“对症下药”,全面排查治理我市食品生产环节食品安全风险隐患。     据了解,此次“雷霆行动”检查的重点品种包括乳制品、婴幼儿配方食品、保健食品、食用植物油、肉制品及速冻肉制品、酒类、蛋白饮料、桶装水、阿胶糕类食品、粮食制品、糕点等11类产品。重点企业包括全市2017年度风险分级为D类的高风险企业、重点品种生产企业、2017年市级以上抽检不合格的企业等。重点区域包括禹城功能糖产业聚集区、乐陵调味料产业聚集区、夏津植物油产业聚集区、武城糕点产业聚集区等16个食品产业聚集区。重点问题包括非法采购、使用不符合食品安全标准原料或者直接进行原料掺杂掺假问题、食品安全管理制度不落实问题、标签虚假标注问题、生产、销售记录不完善问题、为规避检查而伪造停产假象等问题。检查重点内容涵盖原辅料采购、投料、关键工艺、生产记录、产品出厂检验、标签标识等重点环节,覆盖从原料采购到成品出厂的全过程,让监管始终跑在风险前面。     此次“雷霆行动”,德州市食品药品监管部门上下联动、协调配合,统一行动,发挥全社会力量参与,形成整治合力。对排查出的风险隐患,实行清单销号制度,明确责任人员、整改要求和完成时限。对风险问题多发的地区,加大对问题企业、监管部门和地方政府的责任约谈,向各方传递压力,督促企业落实主体责任。对顶风而上、违法违规食品生产企业,实行严打重罚,从根本上化解、消除风险点,彻底排除食品生产监管领域埋藏的“定时炸弹”。通过查办一批典型案件,吊销一批严重违法企业的生产许可,移送一批涉嫌犯罪线索,严格落实处罚到人规定,严厉打击食品生产领域违法犯罪行为,扶持我市食品产业加快转型升级、持续健康发展,全面提升我市食品安全治理能力和保障水平。     目前,风险集中排查行动正在进行,除部分食品生产企业和食品加工小作坊外,德州市食品药品监管局还将进一步加大对各县(市、区)局集中排查行动的督导和通报力度。

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